La L-théanine a été découverte pour la première fois en 1949 en tant qu'acide aminé unique trouvé dans le thé vert. Elle aide à réduire la nervosité et l'agitation, et favorise la relaxation sans provoquer de somnolence. On a découvert que la L-théanine est bénéfique pour les personnes souffrant de stress et d'anxiété liée au stress, et peut aider à augmenter la concentration en période de stress.